cheesecake

anche cheese cake

[Dall'inglese cheesecake, composto da cheese ('formaggio') e cake ('torta'); attestato in italiano dal 1968 secondo lo Zingarelli]

Dolce di origine anglosassone composto da una base di biscotti sbriciolati e burro su cui si adagia uno strato cremoso a base di formaggio fresco (tipicamente Philadelphia o ricotta), spesso completato da una copertura di frutta o confettura.

Per il compleanno ha preparato una cheesecake ai frutti di bosco.Per il compleanno ha preparato una torta fredda al formaggio con frutti di bosco.