burger

[Accorciamento dell'inglese hamburger, a sua volta da Hamburger ('di Amburgo'), città tedesca da cui si ritiene abbia origine la ricetta della polpetta di carne; attestato in italiano dal 2001 secondo l'Accademia della Crusca]

Polpetta tonda e schiacciata, originariamente di carne macinata e oggi frequentemente a base di pesce, legumi o verdure, servita spesso all'interno di un panino soffice; per estensione, il panino stesso così composto.

Il ristorante propone un ottimo burger di ceci con salsa tahina.Il ristorante propone un'ottima polpetta di ceci con salsa tahina nel pane.