barbecue

anche barbecues, BBQ, barbeque

[Dall'inglese barbecue, probabilmente dallo spagnolo barbacoa, a sua volta da una lingua caraibica (arawak) per indicare la griglia di legno su cui si cuoceva la carne]

Tecnica di cottura all'aperto su griglia riscaldata da braci o gas; per estensione, il dispositivo stesso e il pasto conviviale consumato in tale occasione.

Domenica facciamo un barbecue in giardino con tutta la famiglia.Domenica facciamo una grigliata in giardino con tutta la famiglia.